美味的野菜和野果

虽然说我从小到大就生活在农村里，对于车前草、白刺杆(芥)、灰灰菜、黄瓜子菜(蒲公英)等等野菜，是再熟悉不过了，可对它们的治病救人效果，却是一直持怀疑态度，不是说我不相信它们有这一功效，实际上是不相信它们会如此神奇神秘，尤其是对网络上这两年对蒲公英的介绍，更觉得有耸人听闻之嫌，把它说成了药中豪杰，似乎成了能治百病的灵丹妙药，可事实上，蒲公英却是我最不看好的野菜，有点粗硬，苦涩，说香，比不上灰灰菜苦苦菜，即是白刺杆(芥)，在刚刚长出来不久，下到碎面里头，也要比它好吃一些，人们欣喜地说“刺杆汤，刺杆汤”……可几乎没有人把蒲公英下到饭里，多数人喝晒干的蒲公英菜，我也跟风喝过几次，却不以为然，看着汤色清绿，特别诱人，实则苦涩难捱，还不如喝白开水可口呢。

在野菜中，其中有两样长在森林中的野菜，让人们对它们的味道赞不绝口，推崇备至，也是下在面里吃。它们就是川芎菜和椒辣菜，长在森林中的灌木丛林边上，都算是野芹菜的一个种类，川芎菜枝叶不大，多少有点辛辣药味，香气袭人。椒辣菜与芹菜更加相像一点，只是它的味道不如川芎菜美味。因为它们受地域条件的限制，不是你想吃就能吃到的野味儿。我没吃过它们已经几十年了，而那会儿还是生产队时期，我们一群小孩子是在父辈们搭在山林中的窝棚里吃的。

在小时候那会儿，野果子中，我们喜欢吃瓢儿(野草莓)，檬子(树莓)，还有一种叫包闹，这个蓝青色米粒形的果子非常好吃，又甜又酸，可它在植物界叫什么我却不知道，查了一下百度，也没有它的图片，终究不知道它叫什么。野果中最常见的是草莓，最高级的应该是檬子，它比较少，对环境也比较挑剔，大多长在森林里的杂木中，檬子树上有尖刺，檬子成熟季节，有些人拿着塑料小桶或者茶壶，甚至是钢筋锅去采摘，而不能用竹笼一类的东西，因为它的果实一挤压就出来汁水，很多时候拿回到家里，就是半器具水，撒上白砂糖，吃起来特别甜，算是原生态类中的延年益寿佳品。

野生的瓢儿(草莓)，是小时候我们吃得最多的野果，只是长大成人后，再也没有那个雅兴去采摘它们了。这些年来，因为蔬菜水果店铺里有个儿大，又红又俊看的洋瓢儿(草莓)卖，它也是人们最喜欢吃的水果，对于野草莓倒有点忘记了。

可是，在最近几年中，我发现我们邻近的岷县，人们却把这种野生瓢儿挺当了一回事，他们用野瓢儿做成罐头，称为岷州土特产，竟然销往各地，我们这儿的大小超市店铺里都有出售，它们是六瓶一盒装，包装精美，图案鲜美，也算是一种名副其实的地方特色野味儿食品。